Influence de la latitude, de la saison et de la pigmentation sur la production cutanée de vitamine D
Par salame
—
Dernière modification
05/09/2017 12:09
- Influence de la latitude, de la saison et de la pigmentation sur la production cutanée de vitamine D
Les graphiques A et C renseignent sur la production de vitamine D3 chez des personnes à peau claire (phototype 2) habitant l’hémisphère nord et l’hémisphère sud. Les graphiques B et D fournissent les mêmes renseignements mais chez des personnes à peau sombre (phototype 5). La production de vitamine D3 est estimée en pourcentage du précurseur transformé en vitamine D3. Exposition au soleil à midi pendant une heure.
- Les cités de l’hémisphère nord sont : Boston (42°N) ; Edmonton (52°N) ; Bergen (61°N) ;
- Celles de l’hémisphère sud sont : Johannesburg (26°S) ; Buenos aires (34°S) ; Cape Town (35°S) et Ushuaïa (55°S).
D'après Tai C. Chen, Zhiren Lu, and Michael F. Holick : Photobiology of Vitamin D. Nutrition and Health 2010, pp 35-6.